Một hệ thống vận hành theo lô & hạn dùng cho thực phẩm khô – đặc sản đóng gói bán đa kênh
Hàng có hạn dùng quản theo lô. Cogni xuất hàng theo FEFO (lô cận date ra trước) và cảnh báo sớm lô sắp hết hạn để không huỷ hàng oan; truy xuất nguồn gốc theo lô (truy ngược lô đã bán cho đơn nào, khách nào) để thu hồi đúng lô khi có sự cố an toàn thực phẩm; gói set quà đặc sản tách dòng thành phần chuẩn kế toán cho cao điểm Tết; đồng thời đối soát phí sàn để biết lãi thật từng kênh.
| Mã đơn | Khách hàng | Kênh | Trạng thái | Giá trị |
|---|---|---|---|---|
| #5521 | Khách lẻ | TikTok Live | Đang giao | 260.000 |
| #5520 | Quà Tết · Cty A | Sỉ / B2B | Xử lý kho | 14.500.000 |
| #5519 | Khách web | Website | ✓ Hoàn thành | 420.000 |
| #5518 | Khách lẻ | Shopee | Đã xác nhận | 180.000 |
| #5517 | Khách lẻ | Shopee | Chờ duyệt | 640.000 |
Hàng có hạn dùng, phải truy xuất an toàn, lại dồn vào mùa vụ — vận hành sai một mắt xích là mất tiền & mất uy tín
Thực phẩm khô / đặc sản là ngành hàng có hạn dùng quản theo lô, chịu quy định truy xuất nguồn gốc an toàn thực phẩm ngày càng siết (nhất là khi bán online), và doanh số dồn vào mùa vụ Tết/lễ (cao điểm gấp ~2 lần). Khi quy mô lớn lên, các điểm nghẽn sau bào mòn lợi nhuận: hàng cận date kẹt kho phải huỷ, không truy được lô khi có sự cố, vỡ trận tồn mùa vụ, set quà lệch thành phần.
Hàng cận/hết hạn tồn đọng — huỷ hàng oan
Date quản theo lô. Không cảnh báo kịp lô sắp hết hạn, không xuất theo FEFO nên lô cận date kẹt kho rồi phải huỷ; với biên lợi nhuận mỏng của ngành thực phẩm, chỉ vài phần trăm hàng quá date là bay sạch lãi. Excel không biết lô nào còn bao lâu, dễ xuất nhầm lô mới để lô cũ hết hạn.
Không truy được nguồn gốc theo lô khi có sự cố
Khi một lô có vấn đề an toàn thực phẩm hoặc bị khiếu nại, phải biết chính xác lô đó nhập từ đâu, đã bán cho đơn nào, khách nào để thu hồi đúng lô, không thu hồi tràn lan. Quy định mới (bán online) buộc truy xuất điện tử "tiến một bước – lùi một bước"; ghi sổ tay thì gần như không truy ngược được trong vài phút.
Mùa vụ Tết/lễ — vỡ trận tồn & dự trù
Đặc sản dồn doanh số vào Tết, đơn cao điểm gấp đôi ngày thường. Nhập thiếu thì hết hàng đúng lúc đông khách; nhập dư thì sau Tết ôm hàng cận date, chôn vốn. Không có số liệu mùa trước để dự trù thì toàn đoán.
Set quà đặc sản lệch tồn thành phần
Mùa Tết bán theo giỏ quà / hộp quà đặc sản gồm nhiều món (trà, mứt, hạt, bánh…). Bán một set nhưng kho trừ sai từng món, kế toán không tách đúng dòng → tồn ảo, giá vốn sai, không biết set nào thực sự lãi. Mỗi mùa lại vỡ một lần.
Đa kênh + live — bán âm & khó đối soát
Bán cùng lúc tại cửa hàng, trên sàn TMĐT, website và livestream dịp lễ. Live chốt ồ ạt dễ bán quá số tồn (oversell); phí sàn, khuyến mãi mỗi nơi một kiểu — đối soát tay, không biết kênh nào thực sự có lãi.
Tài chính ráp nối, lệch sổ
Phí sàn, công nợ nhà cung cấp đặc sản theo mùa, hóa đơn điện tử, hạch toán set quà… mỗi thứ một file. Cuối kỳ ráp tay, số lệch giữa kho — bán hàng — kế toán; quyết toán sau Tết mệt mỏi.
Bốn trụ cột — một nền tảng duy nhất
Cogni Retail OS xử lý trọn vòng đời từ lúc nhập lô gắn HSD → bán đa kênh → xuất kho theo FEFO (lô cận date trước) → truy xuất nguồn gốc theo lô → quyết toán mùa vụ. Tất cả vận hành trên nền quy trình duyệt và bảo mật phân quyền xuyên suốt — không sync chắp vá, không lỗi cộng dồn giữa các phần mềm rời rạc.
Tồn kho theo Lô & HSD (FEFO)
Quản theo lô + hạn dùng, xuất lô cận date trước, cảnh báo sớm lô sắp hết hạn — đa kho, đa vị trí.
Bán đa kênh + định tuyến
Cửa hàng · sàn · web · live về một màn; định tuyến đa kho (DOM), chống oversell khi live chốt cao điểm.
Set quà đặc sản & khuyến mãi mùa vụ
Set quà tách dòng thành phần chuẩn kế toán, khuyến mãi & bảng giá theo kênh dịp lễ.
Tài chính & đối soát đa kênh
Đối soát phí sàn (kể cả kênh live), hóa đơn điện tử đa pháp nhân và cầu nối kế toán.
3 báo cáo bạn nhìn mỗi ngày — bản đầy đủ xem khi tư vấn
Vài báo cáo tiêu biểu (minh hoạ). Trọn bộ báo cáo chi tiết theo ngành sẽ trình bày trực tiếp.
Một hệ thống — một sự thật
Khác biệt cốt lõi cho đặc sản: theo lô–HSD, xuất FEFO, truy xuất nguồn gốc, set quà tách dòng, mùa vụ Tết, đa kênh — chỉ một nền tảng xử lý từ nhập lô đến quyết toán mùa vụ. Không sync, không chắp vá, không lỗi cộng dồn giữa các phần mềm rời rạc.
Lô & hạn dùng (FEFO)
Quản theo lô + hạn dùng, xuất lô cận date trước, cảnh báo sớm lô sắp hết hạn — đúng nhu cầu ngành hàng có hạn sử dụng, không huỷ hàng oan.
Truy xuất nguồn gốc theo lô
Truy ngược lô → đơn → khách trong vài phút để thu hồi đúng lô khi có sự cố an toàn thực phẩm — đáp ứng nguyên tắc "tiến một bước – lùi một bước".
Set quà tách dòng chuẩn kế toán
Bán một set một giá, kho trừ đúng từng món theo lô, kế toán tách đúng dòng — không tồn ảo, không sai giá vốn, kể cả mùa cao điểm.
Sẵn sàng cho mùa vụ Tết
Số liệu mùa trước để dự trù, áp khuyến mãi dịp lễ tự động, quyết toán theo số thật — chuẩn bị đúng, không hết hàng cũng không ôm tồn.
Hợp nhất đa kênh real-time
Đồng bộ cửa hàng, sàn TMĐT, website và live theo thời gian thực — một tồn kho thật, một bức tranh lãi thật từng kênh.
Tự động hóa bằng Rule Engine
Quy tắc xử lý đơn, định giá, khuyến mãi và duyệt (huỷ lô, PO mùa vụ) chạy tự động theo điều kiện — giảm phụ thuộc con người, sẵn sàng scale.
Khám phá thêm
Theo mô hình bán của bạn
Ngành hàng khác
Muốn chi tiết hơn về giải pháp? Để chúng tôi tư vấn cho bạn
Mở bản chi tiết hoặc đặt lịch để chúng tôi trình bày giải pháp đầy đủ đúng theo ngành, kênh bán & quy mô của bạn.